Эвелина * предлагает Вам запомнить сайт «ШПИЛЬКИ»
Вы хотите запомнить сайт «ШПИЛЬКИ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мода проходит, стиль остается

Поиск по блогу

Готовим идеальный кофе: 10 ценных советов

развернуть

 

 

Сложно представить утро без чашки крепкого ароматного кофе. Мы подготовили для вас 10 лайфхаков, как сделать бодрящий напиток ещё вкуснее.

 
 
 

1. Вода

Для приготовления кофе не подходит кипячёная вода и вода из-под крана. Можно взять фильтрованную или бутилированную. Охладите её. Тогда, медленно нагреваясь, вода впитает из зёрен больше вкуса.

2. Кофе

Зёрна кофе, смолотые прямо перед варкой, раскроют аромат и вкус напитка. Открытая пачка молотого кофе потеряет аромат за неделю. В зависимости от страны-производителя, кофе имеет разные вкусовые и ароматические оттенки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем более горьким и крепким будет напиток. Можно выбрать несколько сортов и вариантов обжарки и сделать собственную смесь. Главное, следите, чтобы ваш кофе был отменного качества.

Если вы купили сразу много кофейных зёрен, разделите их на части. В каждой должно быть столько кофе, сколько вы выпьете за неделю. Одну часть храните на кухне в керамической или непрозрачной стеклянной банке с плотно прилегающей крышкой. Остальное разложите в герметично закрывающиеся непрозрачные пакеты — по одной части в каждый. Храните их в морозильнике.

Новую партию кофе доставайте заранее, чтобы перед варкой она прогрелась до комнатной температуры. Замораживание позволяет сохранить вкус и аромат зёрен в течение двух месяцев. А вот в холодильнике зёрна лучше не держать. Они могут отсыреть и впитать посторонние запахи.

приготовление кофеfuza.ru

3. Помол

Если вы готовите кофе в турке, то подойдёт очень тонкий помол (почти как мука). Частички чуть крупнее можно использовать для приготовления эспрессо в кофемашине. Средний помол хорош для гейзерной кофеварки. Грубый помол используется во френч-прессах.

Если для одного и того же способа брать кофе разного помола, то вкус и аромат напитка будет отличаться. Поэкспериментируйте и подберите тот, что лучше всего вам подходит. А может, это будет несколько вариантов — под настроение.

приготовление кофеcheese.by

4. Турка

Турка — идеальная ёмкость для варки кофе. Существуют медные, стальные, керамические, объёмом в одну или несколько чашек, с одним или двумя носиками.

 

Есть турки цилиндрические, с прямыми стенками, и конусообразные. Последние использовать удобнее. Широкое дно позволяет напитку нагреваться быстрее, а узкое горлышко помогает сохранить кофейный аромат. По объёму подбирайте турку чуть больше, чем нужный объём кофе, тогда пена не будет убегать на плиту.

приготовление кофеreceptiki.pro

5. Соль

Соль позволяет напитку раскрыться, усиливает аромат и вкус. На турку нужно всего несколько кристалликов очень крупного помола.

6. Имбирь

Хорошо подходит к кофе молотый имбирь. Добавлять его нужно к свежемолотым зёрнам, до того как зальёте в турку воду.

приготовление кофеevehealth.ru

7. Другие специи

Кроме имбиря, в кофе при варке можно добавить корицу, анис, кардамон, перец. Интересный вкус придаст напитку ломтик лимона или цедра апельсина. Все специи добавляются в посуду для варки до воды. Лимон или цедру кладут после приготовления, уже в чашку.

Готовим идеальный кофе: 10 ценных советовekskursiivmeksike.ru

8. Коричневый сахар

Сахар немного уменьшает крепость кофе. Добавлять его нужно в процессе варки. Лучше, если это будет неочищенный тростниковый сахар. Количество определите сами, по вкусу.

приготовление кофеold.st.zakupka.tv

9. Приготовление

На 100 мл воды нужно примерно 8 г кофе.

Смолите кофейные зёрна. Засыпьте порошок в турку. Если хотите добавить соль или специи, делайте это сейчас. Залейте холодную чистую воду до места сужения турки. Поставьте на маленький огонь. Не торопитесь. Чем медленнее и спокойнее будет процесс варки, тем насыщенней получится напиток.

Дождитесь момента, когда кофе начнёт подниматься, и уберите турку с огня. Оставьте её примерно на 30 секунд, верните на плиту. Жидкость должна подняться три раза. Следите, чтобы кофе не закипел. Важно снимать турку с огня в момент, когда пена начнёт подниматься. Если она убежит, исчезнет и большая часть аромата. Поэтому никуда не уходите из кухни и не отвлекайтесь.

приготовление кофеxcoffee.ru

10. Завершаем процесс

Сняв кофе с плиты в третий раз, оставьте его подышать минуту. Если хотите размешать напиток, чтобы взвесь опустилась на дно и жидкость в чашке была чище, делайте это сейчас.

К свежеприготовленному кофе идеально подойдут 10 свободных минут, чтобы расслабиться и насладиться результатом.

приготовление кофеislam.ru

Если у вас есть секреты приготовления идеального кофе, делитесь ими в комментариях.

 

https://lifehacker.ru/2016/10/12/idealnyj-kofe-2/

 

ПОЛЕЗНОЕ

Все о способах заработка в интернете

20 октября старт бесплатного он-лайн марафона 7 навыков удаленной работы

 вебинар для мам-фрилансеров Дети+Фриланс25 октября

вебинар 10 ошибок начинающего копиратера27 октября

 


Опубликовала Эвелина * , 13.10.2016 в 13:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
vagor
vagor 13 октября 16, в 18:29 Варю кофе по турецки точно как описано, но 1. сначала разогреваю турку вместе с кофе, чтоб усилить аромат, а потом наливаю холодную воду. 2. после приготовления кофе не разрмешиваю, а раскладываю пенку по чашкам и затем наливаю напиток. Текст скрыт развернуть
3
Эвелина *
Эвелина * 16 октября 16, в 09:09 потрясающе!
и вы совершенно правы - никакого сахара или молока, а помол должен быть тонким.
очень вкусно рассказали!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Блог
On the Street…At the Shows, Milan
12 июл, 21:00
0 0
On the Street…Summertime, Milan
12 июл, 16:13
0 0
On the Scene…Husbands, Paris
10 июл, 23:09
0 0
ПОЛЕЗНОЕ!
пока ничего нет
ЛУЧШЕЕ СЕГОДНЯ
пока ничего нет

Последние комментарии

Лейла Турманова
Лариса Антохина
Что у них за шлёпанцы на ногах!?
Лариса Антохина Paco Rabanne осень-зима 2018-2019
Галина Щеглова (Автаева)
Маэстро! Красота! - произведения искусства
Галина Щеглова (Автаева) Valentino осень-зима 2018-2019
Лариса Антохина
Красивая коллекция.
Лариса Антохина Marchesa Notte осень-зима 2018-2019
Лариса Антохина
Выглядит как из эпохи Грейс Келли, если еще прозрачность лифа убрать.
Лариса Антохина Ashi Studio Haute Couture весна-лето 2018
Лариса Антохина
Огромные цветы, огромные фестоны...Своеобразно...
Лариса Антохина Valentino осень-зима 2018-2019
Tatyana Chhugani
Супер. 😍😍😍😍😍😍😍
Tatyana Chhugani Alena Goretskaya весна-лето 2018
Лариса Антохина
Интересная черно-белая коллекция.
Лариса Антохина Anna Rachele Black весна-лето 2018
Валерия Гуляева
Напоминает моду моей глубокой юности:)))Красивые образы и сеты...
Валерия Гуляева Luisa Spagnoli весна-лето 2018
Annava Bdfyjdf
On the Street…At the Shows, Milan

On the Street…At the Shows, Milan

12 июл, 21:00
0 0
On the Street…Summertime, Milan

On the Street…Summertime, Milan

12 июл, 16:13
0 0

On the Scene…Husbands, Paris

10 июл, 23:09
0 0
Блог
On the Street…At the Shows, Milan

On the Street…At the Shows, Milan

12 июл, 21:00
0 0
On the Street…Summertime, Milan

On the Street…Summertime, Milan

12 июл, 16:13
0 0

On the Scene…Husbands, Paris

  If you’re into tailored clothing and you’re under 70 years old you really should check out @husbandsparis !   Finally someone is offering tailored clothing that

10 июл, 23:09
0 0
On the Street…At Fendi, Milan

On the Street…At Fendi, Milan

10 июл, 17:29
0 0

On the Street…Bus Stop, Milan

  So many people tell me that their favorite photos on The Sartorialist are the chic, old Italian gentleman. They’re not easy to find, especially in a situation th

9 июл, 16:07
0 0
On the Street…At Marni, Milan

On the Street…At Marni, Milan

3 июл, 23:00
0 0
On the Street…Summer, Milan

On the Street…Summer, Milan

3 июл, 16:00
0 0
On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

2 июл, 17:08
0 0
Кому выгодно нашествие фанатов футбола на Никольскую

Кому выгодно нашествие фанатов футбола на Никольскую

Nikolskaya — одно из первых русских слов, которое выучивают иностранные футбольные болельщики, оказавшись в Моск

20 июн, 19:57
+1 0
On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

20 июн, 19:29
0 0
Med-Planta: лечебно-профилактический комплекс для кожи головы и волос

Med-Planta: лечебно-профилактический комплекс для кожи головы и волос

На следующей неделе наша семья будет отмечать год с момента переезда, первый год жизни в новой квартире. Я старалась не ныть и не паниковать, но ремонт и переезд

20 июн, 12:00
+1 0
On the Street…Summer in Milan

On the Street…Summer in Milan

19 июн, 20:00
0 0
Джинсы #КакНеНадо

Джинсы #КакНеНадо

Неоднократно возникали вопросы о джинсах: какие выбрать? Брюки разбирали, а с джинсами-то что? Ну вот и их время пришло. Начнём с того #КакНеНадо_prostyle .

13 июн, 10:05
+6 0
Собираем чемодан

Собираем чемодан

Как собраться в отпуск? Как в очередной раз не набрать с собой кучу лишних вещей? И что, наоборот, не забыть? Вот самые актуальные перед летом вопросы. Я встреча

11 июн, 10:05
+1 0
В мире падают продажи туфель на шпильках. Кто за этим стоит?

В мире падают продажи туфель на шпильках. Кто за этим стоит?

У производителей шпилек подкашиваются ноги. Продажи обуви на каблуках за прошлый год упали на 12%. Теперь на нек

9 июн, 18:01
+2 0
Сочетаем фактуры

Сочетаем фактуры

Собирала вчера презентацию для клиентки. И получился минимализм минимальный, но с акцентной обувью. Про этот стиль мы с вами уже говорили, и в нем, как ни в одном

8 июн, 10:05
+3 0
On the Street…Hudson St., New York

On the Street…Hudson St., New York

7 июн, 18:00
0 0
On the Street….Ice Cream, New York

On the Street….Ice Cream, New York

7 июн, 00:30
0 0
Про сексуальность

Про сексуальность

Девушки часто становятся перед выбором: модно или привлекательно для мужчины? Иногда это две полярные величины. Например, кюлоты (в муж. переводе клоунские штан

6 июн, 10:05
+2 0

On the Street…Howard St., New York

  Yesterday was so cloudy but right at the end of the day the sun broke out and I found this incredibly chic woman chatting on Howard Street! That’s a great way to

5 июн, 22:07
0 0
Балетки #КакНеНадо

Балетки #КакНеНадо

Для тех кто со мной недавно. У меня есть рубрика #какненадо , основанная на реальных событиях:) В ней я показываю частые гардеробные промахи, с которыми лоб в л

4 июн, 10:05
+3 0

Без названия

У меня завтрак :) Ну, так получилось - с утра была занята, есть не хотелось, и почему бы не устроить себе завтрак с чашечкой кофе, свежей чиабатой и сочной грушей

3 июн, 04:16
+1 0
Бьюти-шопинг в мае. Обсудим?

Бьюти-шопинг в мае. Обсудим?

Мой бьюти-шопинг в мае был ожидаемо скромным, после разгульного апреля в Таиланде . Покупала только самое нужное. А вот чайный шопинг в этом месяце оказался мас

2 июн, 08:41
+2 0
On the Street…Soho, New York

On the Street…Soho, New York

31 май, 21:00
0 0
On the Street…Spring St., New York

On the Street…Spring St., New York

31 май, 16:00
0 0
Работа мечты

Работа мечты

До того момента, как я начала работать стилистом, вернее когда я начала работать только стилистом, мне всегда чего-то не хватало. В офисе я ерзала и мечтала о ка

31 май, 10:05
+1 0

On the Street….Summer Suit, New York

  Summer in a Solaro suit!   Ok maybe not on the hottest days but still so chic here on @tommasocapozzoli on the sunset balcony of @stefanobemer ‘s NYC showroom

30 май, 15:50
0 0
Необычный аксессуар

Необычный аксессуар

Пара слов об интересном аксессуаре. Недавно в сториз в инстаграме @pro.style я опубликовала фото очков на цепочке, и получила достаточно позитивный отзыв. Н

30 май, 10:05
0 0
Как не спать всю ночь, если очень надо

Как не спать всю ночь, если очень надо

Не спать ночью вредно, но иногда приходится. Пусть вас обвиняют в плохом тайм-менеджменте и пренебрежении здоров

29 май, 18:57
0 0
Как музыка в магазинах заставляет нас тратить

Как музыка в магазинах заставляет нас тратить

Ruckus Dance Покупателям кажется, что они знают, когда им хотят навязать ненужные товары, и отлично распознают ма

29 май, 18:53
0 0
On the Street…The Red Shoes, New York

On the Street…The Red Shoes, New York

29 май, 17:16
0 0
Стань стилистом!

Стань стилистом!

Оуе!! Коллеги и будущие коллеги стилисты трепещите! Я сделала это! Записала свой онлайн- курс для вас. Программа - огонь! Мотивировал меня последний проведенный

29 май, 10:05
0 0
Жемчуг. Какие украшения выбрать?

Жемчуг. Какие украшения выбрать?

Бытует мнение, что жемчужные украшения добавляют возраст и смотрятся устаревше. Не согласна абсолютно. Во-первых, как и во всем что касается стиля, нет четких р

28 май, 10:05
+3 0
А знаете ли вы...

А знаете ли вы...

Знаете какие самые распространённые губительные установки есть у девушек, приходящих ко мне на консультацию? Сейчас расскажу: 1. Нужно определить свой цветоти

27 май, 19:06
+1 0
On the Street…Grand St., New York

On the Street…Grand St., New York

24 май, 16:22
0 0
On the Street…Astor Place, New York

On the Street…Astor Place, New York

23 май, 16:00
0 0
On the Street…Lower East Side, New York

On the Street…Lower East Side, New York

22 май, 23:00
0 0
On the Street…Thirteenth St., New York

On the Street…Thirteenth St., New York

22 май, 18:08
0 0

On the Street…Leopard, Milan

I think leopard is such an underrated pattern in menswear.   For me, it’s like camo and seems to work with everything if you know how to work it at all

21 май, 15:17
0 0
На чем сэкономить?

На чем сэкономить?

Как потратить деньги, мы все прекрасно знаем. Не велика наука, только дай. Но недавно клиентка спрашивала меня, где лучше купить белую футболку, и в голове моей

18 май, 10:01
+1 0
On the Street…Bleecker St., New York

On the Street…Bleecker St., New York

17 май, 16:50
0 0
On the Street…Summer Dressing, New York

On the Street…Summer Dressing, New York

16 май, 22:31
0 0
Очки от солнца. История возникновения

Очки от солнца. История возникновения

Собиралась сделать пост про актуальные модели солнечных очков, но тут мне пришла в голову мысль: а вы знаете историю их возникновения? Нет? И я не знала:) А в

16 май, 10:01
+2 0
«Пьянство — бич профессии»: Как Евгения Качалова открыла сеть винных баров

«Пьянство — бич профессии»: Как Евгения Качалова открыла сеть винных баров

Прорывные продукты часто создают новички. История основательницы сети баров «Винный Базар» Евгении Качаловой — о

15 май, 17:45
0 0
On the Street…Centre St., New York

On the Street…Centre St., New York

15 май, 16:23
0 0

On the Street…Rainy Day Me, Italy

This is basically me when it’s raining and I’d rather have a coffee than try to shoot!

14 май, 23:18
0 0
On the Street…End of Day, New York

On the Street…End of Day, New York

14 май, 18:47
0 0
Мифы об oversize

Мифы об oversize

Оверсайз многими любым. И один из самых частых стилистических запросов - подобрать образы с oversize элементами. Его боятся использовать только потому, что он ок

14 май, 10:01
+3 0
Как внук украинского мигранта стал главным фермером США

Как внук украинского мигранта стал главным фермером США

Писатель и журналист Марк Аракс десять лет охотился за Стюартом и Линдой Резниками, супружеской парой, котор

13 май, 10:19
0 0
On the Street…Soho, New York

On the Street…Soho, New York

11 май, 15:43
0 0
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
On the Street…At Fendi, Milan

On the Street…At Fendi, Milan

10 июл, 17:29
0 0
ЛУЧШЕЕ В ЭТОМ МЕСЯЦЕ
On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan

2 июл, 17:08
0 0
On the Street…Summer, Milan

On the Street…Summer, Milan

3 июл, 16:00
0 0
On the Street…At Marni, Milan

On the Street…At Marni, Milan

3 июл, 23:00
0 0

On the Street…Bus Stop, Milan

  So many people tell me that their favorite photos on The Sartorialist are the chic, old Italian gentleman. They’re not easy to find, especially in a situation th

9 июл, 16:07
0 0
On the Street…At Fendi, Milan

On the Street…At Fendi, Milan

10 июл, 17:29
0 0

On the Scene…Husbands, Paris

  If you’re into tailored clothing and you’re under 70 years old you really should check out @husbandsparis !   Finally someone is offering tailored clothing that

10 июл, 23:09
0 0
On the Street…Summertime, Milan

On the Street…Summertime, Milan

12 июл, 16:13
0 0
On the Street…At the Shows, Milan

On the Street…At the Shows, Milan

12 июл, 21:00
0 0
ОБНОВЛЕНИЯ
On the Street…At the Shows, Milan
12 июл, 21:00
0 0
On the Street…Summertime, Milan
12 июл, 16:13
0 0
On the Scene…Husbands, Paris
10 июл, 23:09
0 0
On the Street…At Fendi, Milan
10 июл, 17:29
0 0
On the Street…Bus Stop, Milan
9 июл, 16:07
0 0
On the Street…At Marni, Milan
3 июл, 23:00
0 0
On the Street…Summer, Milan
3 июл, 16:00
0 0
On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan
2 июл, 17:08
0 0
Кому выгодно нашествие фанатов футбола на Никольскую
20 июн, 19:57
+1 0
On the Street…Via San Pietro All’Orto, Milan
20 июн, 19:29
0 0
Med-Planta: лечебно-профилактический комплекс для кожи головы и волос
20 июн, 12:00
+1 0
On the Street…Summer in Milan
19 июн, 20:00
0 0
Джинсы #КакНеНадо
13 июн, 10:05
+6 0
Собираем чемодан
11 июн, 10:05
+1 0
В мире падают продажи туфель на шпильках. Кто за этим стоит?
9 июн, 18:01
+2 0
Сочетаем фактуры
8 июн, 10:05
+3 0
On the Street…Hudson St., New York
7 июн, 18:00
0 0
On the Street….Ice Cream, New York
7 июн, 00:30
0 0
Про сексуальность
6 июн, 10:05
+2 0
On the Street…Howard St., New York
5 июн, 22:07
0 0
Балетки #КакНеНадо
4 июн, 10:05
+3 0
Без названия
3 июн, 04:16
+1 0
Бьюти-шопинг в мае. Обсудим?
2 июн, 08:41
+2 0
On the Street…Soho, New York
31 май, 21:00
0 0
On the Street…Spring St., New York
31 май, 16:00
0 0
Работа мечты
31 май, 10:05
+1 0
On the Street….Summer Suit, New York
30 май, 15:50
0 0
Необычный аксессуар
30 май, 10:05
0 0
Как не спать всю ночь, если очень надо
29 май, 18:57
0 0
Как музыка в магазинах заставляет нас тратить
29 май, 18:53
0 0
Косметика года: маски на дом…

Косметика года: маски на дому и кремы для селфи

5 дек 14, 16:00
+3 1
Paco Rabanne  осень-зима 2018-2019

Paco Rabanne осень-зима 2018-2019

2 мар, 12:19
+2 1
Valentino осень-зима 2018-2019

Valentino осень-зима 2018-2019

6 мар, 11:51
+5 2
Marchesa Notte  осень-зима 2018-2019

Marchesa Notte осень-зима 2018-2019

2 мар, 12:26
+5 1
Ashi Studio Haute Couture ве…

Ashi Studio Haute Couture весна-лето 2018

20 мар, 18:05
+7 1
Alena Goretskaya  весна-лето 2018

Alena Goretskaya весна-лето 2018

21 мар, 17:36
+9 1
Anna Rachele Black  весна-лето 2018

Anna Rachele Black весна-лето 2018

22 мар, 12:16
+5 1
Luisa Spagnoli  весна-лето 2018

Luisa Spagnoli весна-лето 2018

23 мар, 12:11
+8 2
А действительно ли вам нужно худеть?

А действительно ли вам нужно худеть?

10 сен 16, 11:12
+6 8
Clips  весна-лето 2018

Clips весна-лето 2018

23 мар, 11:46
+6 1
Rachel Gilbert весна-лето 2018

Rachel Gilbert весна-лето 2018

23 мар, 12:04
+8 2
Poca&Poca  весна-лето 2018

Poca&Poca весна-лето 2018

23 мар, 12:02
+3 2
Dolores Promesas Heaven  вес…

Dolores Promesas Heaven весна-лето 2018

23 мар, 11:59
+6 1
Annarita N LUXURY  весна-лето 2018

Annarita N LUXURY весна-лето 2018

22 мар, 12:26
+8 1
Annarita N GOLD  весна-лето 2018

Annarita N GOLD весна-лето 2018

22 мар, 12:23
+4 1
Vilshenko осень-зима 2018-2019

Vilshenko осень-зима 2018-2019

20 мар, 12:03
+3 1
Paule Ka осень-зима 2018-2019

Paule Ka осень-зима 2018-2019

20 мар, 11:59
+3 1
Sophia Kah осень-зима 2018-2019

Sophia Kah осень-зима 2018-2019

20 мар, 12:01
+2 1
Saiid Kobeisy Haute Couture …

Saiid Kobeisy Haute Couture весна-лето 2018

20 мар, 18:00
+4 1
Elie Saab осень-зима 2018-2019

Elie Saab осень-зима 2018-2019

5 мар, 17:57
+6 2